Molhos:
Bechamel	(kg)		Bolonhesa	(kg)
Carpaccio	(kg)		Funghi	(kg)
Parisiense	(kg)		Pesto	(kg)
Quatro Queijos	(kg)		Tomate	(kg)

Massas:
Caneloni Ricota	(kg)		Caneloni Palmito	(kg)
Caneloni Presunto	(kg)		Capelleti	(kg)
Lasanha Presunto	(kg)		Lasanha 4 Queijos	(kg)
Lasanha Frango	(kg)		Lasanha Branca	(kg)
Nhoque Batata	(kg)		Ravioli Verde	(kg)
Ravioli Vitela	(kg)		Ravioli Frango	(kg)
Ravioli Ricota	(kg)		Raviolone Branco	(kg)
Raviolone Brie com Pêra	(kg)		Raviolone Búfala	(kg)
Raviolone Verde	(kg)		Raviolone Moz. Búfala	(kg)
Raviolone Berinjela	(kg)		Rondelle Branco	(kg)
Rondelle Verde	(kg)		Rondelle Frango	(kg)
Rondelle Passas	(kg)		Rondelle Salmon	(kg)
Mini Rondelle Ervas	(kg)		Trouxinha Frango	(kg)
Trouxinha Berinjela	(kg)		Talharine Branco	(kg)
Talharine Pimentão	(kg)		Talharine Verde	(kg)

Quiches: (Informe quantidade e tamanho - P = pequeno / M = médio / G = grande)
Lorraine	P/M/G		Lorraine	Mini
Bacalhau	M/G		Alho Poró	M/G
Legumes	M/G		Espinafre com Ricota	M/G
Cebola	M/G		Brie com Pêra	P/M/G
Queijo c/ Damasco	M/G		Palmito c/ Alho Poró	M/G
Gorg. c/ Damasco	M/G		Peito de Peru Def.	M/G
Tomate Seco	M/G		Salmão	M/G
Queijo	P/M/G		Champignon	M/G
Diversos:
Salada de Berinjela	(Kg)		Salada de Batatas	(Kg)
Salada de Frango	(Kg)		Salada de Frango com Aipo	(Kg)
Four Seasons	(Kg)		Carpaccio de Carne	(Kg)
Frango Recheado	(Kg)		Empadão de Camarão	(Kg)
Empadão de Palmito	(Kg)		Empadão de Frango	(Kg)
Strudel Queijo e Cebola	(Kg)		Strudel Queijo e Presunto	(Kg)
Strudel Frango e Champignon	(Kg)		Pastelão Frango e Catupiry	(Kg)
Pastelão Palmito e Catupiry	(Kg)		Pão Italiano	(Kg)
Parmeson Ralado	(Kg)		Croissant	Pct
Empadinha Camarão	Un		Empadinha Frango	Un
Calzone Presunto	Un		Calzone Champignon	Un
Batata Palha fina	Un		Batata Palha grossa	Un
Quibe de Carne	Kg		Quibe de Frango	Kg
Sobremesas:
Torta Alemã (chocolate)	Un		Strudel de Maçã	Gr/Un
Torta Alemã (amora)	Un		Strudel de Maçã	Pq/Un
Torta Alemã (damasco)	Un		Bolos	Un

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